Малороссия - Земледелие в Малороссии

Но и само земледелие, ведется в Малороссии способом, заведенным искони, по преданию. Тяжелый плуг, запряженный тремя четырьмя парами волов до сих пор также бороздить землю, как бороздил несколько сот лет назад и надобно сказать, до сих пор земля с избытком окупает труды земледельца, если не появляется какое-нибудь несчастье, вроде продолжительной засухи, саранчи, овражков, истребляющих иногда всю жатву. Хозяйство большей частью ведут здесь переложное, при котором участок земли выпахивают несколько лет сряду, а затем запускают под пастьбу. В последнее время только начинаюсь вводить и трехпольное хозяйство, разделяя землю на три поля и запахивая два из них ежегодно, оставляя третье под паром попеременно.

Бывшие помещичьи крестьяне по положению 19 февраля, наделены участком полевой и усадебной земли в размере от 2  десятины до 4  десятин, и кроме того, пешим полевым участком от 4 до 7 десятин на душу, с платою оброка от 1 р. 40 к. до 2 р. 80 коп. за десятину. Надел государственных крестьян, достигает почти тех же размеров. Но кроме своего надела, многие крестьяне, снимают землю у окрестных помещиков, или за арендную плату или исполу, а многие и прикупают в собственность небольшие участки. 

Сеют в Малороссии, более всего пшеницу, затем рожь, озимую и яровую, ячмень, овес, просо, гречиху, горох, бобы, чечевицу, лен, коноплю и сурепицу. Засаживают баштаны арбузами, дынями, огурцами, тыквами, кукурузой, подсолнечником. Огороды —капустой, картофелем и другими огородными овощами. Встречаются иногда, целые поля свекловицы, которая идет на сахарные заводы. Кроме того, во многих местностях, как крестьяне, так особенно помещики, сеют табак.

 --  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  >>