Малороссия - Скотоводство в Малороссии

Скотоводство ныне несколько сокращается, потому что степи всё более и более распахиваются, но всё-таки, и оно до сих пор составляет один из главных источников благосостояния малороссов. Разводят больше всего овец, свиней.

Лошадей же имеют мало, их заменяют здесь волы. Вообще, волы имеют большое значение для целой Малороссии, как рабочая сила для хлебопашества и перевозки тяжестей, и как предмет торговли, где продают их гуртами на убой для мяса и сала. Кроме того, здесь от них идут в торговлю молоко, кожи, шерсть, рога и кости и т. д. и на топливо-кизяк, т. е. помет смешанный с соломой. 

Волы в Малороссии принадлежат к особой породе, известной под именем «черкасской» или «украинской», образовавшейся с незапамятных времен, от хороших быков и коров и улучшенной под влиянием местных условий.

Волы здешние очень выносливы и сильны — они способны возить парой воз в 50-60 пудов целое лето, проходя до 2 000 верст, и в промежутках между извозом, недели две пахать. Но особенное значение имеют волы в Малороссии потому, что на них производится один из распространенных местных промыслов, именно чумацкий.

Читать сначала книгу "Малороссия".

Книга адаптирована на современный русский язык редакцией Крузо.рф. При копировании текста, ссылка на сайт крузо.рф обязательна.

приколы бигмир рф

Нет изображений

Читать или скачать книгу